Luca Altomare ha esordito in Serie A nel 1993; la sua carriera ruota prevalentemente attorno al Napoli (dal 1989 al 1999), intervallati da due esperienze in Serie B con le maglie di Reggiana e Lucchese.
Nella stagione 1999-2000 passa al Cosenza in serie B, la squadra della sua città con cui gioca per tre stagioni. In attività fino al 2008 ha vestito inoltre le maglie di SPAL, Cosenza, Vigor Lamezia e Rende. Nel suo palmares spiccano, oltre ai 10 anni nel Napoli, anche due finali di Coppa Italia e le presenze in nazionale Under 21.
Laureato in Scienze motorie nel 1995, consegue il patentino Uefa "A” nel 2015.
Continua l’esperienza a Cosenza come Team Manager nel 2008-2009; nella stagione successiva ritorna nella società silana col ruolo di collaboratore tecnico di Domenico Toscano. Ricopre lo stesso incarico nella stagione 2010-2011, mentre nella stagione successiva gli viene affidata la panchina Juniores.
Nella stagione 2012-2013 entra a far parte dello staff tecnico della Ternana, sempre come collaboratore di Toscano ed in quella successiva allena nel Comprensorio Montalto Uffugo. Poi il ritorno in Serie B ancora come collaboratore tecnico di Domenico Toscano, nuovo tecnico dell'Avellino nella stagione 2016-2017.
Dal 2017 assume un nuovo incarico come Responsabile tecnico della scuola calcio Asd Soccer Montalto (COSENZA) e dal 2019 fa parte dello Staff del Dipartimento Junior AIC in qualità di collaboratore tecnico .